We become better
Icon
Try new design that become cleaner and betterand was also adapted for mobile devices
Check new design
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Eco  Clove Seasoning

Eco Clove Seasoning

This product is already in your cart
Quantity
pc * 1999 uah
Price per kilogram/liter
: 111055 uah
Carbohydrates
0.00g
Trademark
Эко
Producer's site:
: eko.ua
Producer
: Екотехніка зат
Product description from producer
Гвоздика как пряность используется в целом виде (сухие бутоны), редко в молотом, так как в данном случае аромат быстро выветривается. Пользоваться ею нужно осторожно - при тепловой обработке частично теряется аромат, а жгучесть усиливается. Использование ее в кондитерском производстве и в домашней кулинарии требует внимания и аккуратности. Гвоздику добавляют в маринады при консервировании грибов, овощей, фруктов, ягод, рыбы. Она используется при приготовлении блюд из капусты, особенно краснокочанной и кольраби, для улучшения вкуса. Ею ароматизируют свинину, баранину, дичь, блюда из субпродуктов (зельц, паштет). Гвоздика, смолотая в порошок, используется для приготовления соусов, рыбы, спагетти, в кондитерском деле. Наиболее рационально употреблять гвоздику в составе специй. Для соусов ее чаще всего используют в сочетании с черным перцем. Она входит в состав пряных смесей «карри» и т.д. Гвоздику добавляют в холодные закуски, супы (из дичи, свинины, баранины), а также в уху и мясные бульоны, кладут во вторые блюда, с ней готовят овощи, каши, пловы. Данную пряность используют также при приготовлении грибных горячих блюд, кладут в варенье и тесто. Нормы закладки гвоздики в различных случаях ее использования отличаются. На 1 кг теста, например, обычно кладут 4-5 бутонов гвоздики (в молотом виде) до тепловой обработки, в супы и бульоны - 1 бутон на порцию, при мариновании грибов - 2 г на 10 кг продукта и т.д.
More information
Similar products:
749 Old price
Eco Rosemary
Eco Rosemary
Eco Caraway
Eco Caraway
What other products customers buy together with this product:
Spices cardamon ground
Spices cardamon ground
Products being viewed now:
3899 Old price
Gel Fa for shower 250ml
Gel Fa for shower 250ml