Мы стали лучше
Icon
Попробуйте новый дизайн, который стал чище и удобнее, а также был адаптирован для мобильных устройств
Попробовать новый дизайн
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Приправа Эко Гвоздика 20г

Приправа Эко Гвоздика 20г

Этот товар уже в вашей корзине
Количество
шт * 1999 грн
Цена за килограмм/литр
: 111055 грн
Углеводы
0.00г
Торговая марка
Эко
Сайт производителя
: eko.ua
Производитель
: Екотехніка зат
Описание товара от производителя
Гвоздика как пряность используется в целом виде (сухие бутоны), редко в молотом, так как в данном случае аромат быстро выветривается. Пользоваться ею нужно осторожно - при тепловой обработке частично теряется аромат, а жгучесть усиливается. Использование ее в кондитерском производстве и в домашней кулинарии требует внимания и аккуратности. Гвоздику добавляют в маринады при консервировании грибов, овощей, фруктов, ягод, рыбы. Она используется при приготовлении блюд из капусты, особенно краснокочанной и кольраби, для улучшения вкуса. Ею ароматизируют свинину, баранину, дичь, блюда из субпродуктов (зельц, паштет). Гвоздика, смолотая в порошок, используется для приготовления соусов, рыбы, спагетти, в кондитерском деле. Наиболее рационально употреблять гвоздику в составе специй. Для соусов ее чаще всего используют в сочетании с черным перцем. Она входит в состав пряных смесей «карри» и т.д. Гвоздику добавляют в холодные закуски, супы (из дичи, свинины, баранины), а также в уху и мясные бульоны, кладут во вторые блюда, с ней готовят овощи, каши, пловы. Данную пряность используют также при приготовлении грибных горячих блюд, кладут в варенье и тесто. Нормы закладки гвоздики в различных случаях ее использования отличаются. На 1 кг теста, например, обычно кладут 4-5 бутонов гвоздики (в молотом виде) до тепловой обработки, в супы и бульоны - 1 бутон на порцию, при мариновании грибов - 2 г на 10 кг продукта и т.д.
Дополнительная информация
Похожие товары:
Розмарин Эко 8г
Розмарин Эко 8г
Тмин Эко 20г
Тмин Эко 20г
1199 Старая цена
Перец Эко черный молотый 20г
Перец Эко черный молотый 20г
Товары, которые часто покупают вместе с этим товаром: