Азиатская рыбная запеканка
Всего за 30 минут вы можете приготовить азиатскую рыбную запеканку. Это блюдо станет вашим любимым из категории «что-то новенькое». Необычный вкус запеканки приведет в восторг любого гурмана. Только рыба сделает блюдо нежным, необычным, вкус которого понимаешь, когда мягкие кусочки семги тают во рту. Кабачок дарит блюду приятную сладость, кокосовое молоко – пикантность, а имбирь не дает забыть, что это азиатское блюдо. Благодаря карри и кориандру блюдо обретает аппетитный, неповторимый аромат, услышав который, уже невозможно устоять. Побалуйте себя и своих близких таким необычным блюдом!
Ингредиенты
- Сёмга - 500 г.
- Кабачок - 200 г.
- Морковь - 200 г.
- Кориандр (веточки) - 1 шт.
- Вода - 100 мл.
- Бульон рыбный (кубики) - 1 шт.
- Чеснок (зубчик) - 1 шт.
- Имбирь свежий - 7 г.
- Кокосовое молоко - 400 мл.
- Карри - 14 г.
- Соль - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Кабачок и морковь нарезать тонкой соломкой. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. В кастрюлю налить воду, вскипятить, добавить бульонный кубик и выдержать на огне 2-3 минуты. Затем добавить чеснок, имбирь, кокосовое молоко, перец чили, карри и тщательно перемешать.
- 02
В форму для запекания выложить овощи и залить соусом. Филе семги нарезать порционным кусочками и уложить верхним слоем. Форму поместить в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.