Печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра
Казалось бы, что можно приготовить из картофеля такое изысканное и вкусное, но в то же время очень необычное и незабываемое? Ответ на это вопрос дадим мы. На страницах нашего сайта вы можете ознакомится с рецептом такого блюда, как "печеные половинки картофеля с начинкой из шпината и сыра". Это замечательное блюдо может оказаться сегодня на вашем обеденном столе или прекрасно сойти за ужин. Это полезное блюдо не долго готовить. Вам даже не нужно чистить картофель, а многие ведь не любят это дело. Все, что вам потребуется - это всего лишь помыть картошку, сделать начинку и отправить фаршированный картофель в духовку. А уж духовка сделает свое дело. И будьте уверены, что вы останетесь довольны результатом.
Ингредиенты
- Картофель - 330 г.
- Молоко - 100 мл.
- Сыр чеддер - 200 г.
- Лук репчатый - 50 г.
- Шпинат - 300 г.
- Лук зеленый - 20 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Духовку разогреть до 200°C градусов. Картофель очень хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем или салфеткой, наколоть вилкой в нескольких местах. Фольгу нарезать на куски (приблизительно 25х25 см.). Завернуть картофель в фольгу.
- 02
Положить картофель на 60 минут в разогретую духовку. По истечению времени достать из духовки и охладить. Разрезать картофель на половинки, достать чайной ложкой мякоть, оставив края.
- 03
Лук очистить от шелухи и измельчить. Шпинат разморозить или (если он свежий) помыть и ошпарить кипятком. Мякоть картофеля положить в миску и размять в пюре. Добавить к картофелю сыр (3/4), шпинат, лук, соль и перец. Все перемешать до однородного состояния.
- 04
Наполнить начинкой картофель и посыпать сыром, который остался. Затем поставить картофель в духовку и оставить на 15 минут, сыр должен полностью расплавиться. Подавать горячим, украсив зеленым луком.