(044) 392-8552
Блинчики с яблоками и карамелью
Количество порций - 6
Время приготовления - 1 ч

Блинчики с яблоками и карамелью

Ох, как же приятно в заслуженный выходной день полакомиться свежими домашними блинчиками, запивая их теплым чаем или свежим молоком. Не спеша и с удовольствием. Такими, например, будут блинчики с яблоками и карамелью. Яблоко - источник свежести и витаминов. Кроме того, яблоки легко достать в любое время года. Они полезны для нашего организма. Карамель же сделает блинчики сладкими и вкусными. Подавайте их со сметанным кремом или любым соусом, на ваш вкус. Все, кто их попробует, будут облизывать пальчики и просить добавки. Этот незабываемый вкус еще никого не оставил равнодушным!

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Молоко - 250 мл.
  • Сахар - 120 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло для жарки - 7 ст. л.
  • Яблоки - 6 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Молотая корица - 0,5 ч. л.
  • Сливочное масло - 2 ст. л.
  • Сметана 25-30% - 1 стакан
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.

Этапы приготовления

  • 01

    В большую миску влить 125 мл. воды, молоко, добавить 2 ст. л. сахара, яйца и соль. Всё взбить миксером до однородного состояния.

  • 02

    В эту смесь просеять муку, ещё раз взбить до однородности. Дать тесту постоять примерно 15 минут.

  • 03

    Сковороду прогреть на среднем огне, влить 0,5 ст. л. растительного масла, следом влить тесло для блинчика. Обжарить с двух сторон.

  • 04

    Таким образом обжарить все блины, каждый раз добавляя на сковороду немного масла и предварительно перемешивая тесто.

  • 05

    Для начинки яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.

  • 06

    Из лимона выдавить около 20 мл. сока и натереть 1 ч. л. цедры.

  • 07

    Полить яблоки получившимся соком, посыпать лимонной цедрой и корицей.

  • 08

    В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, всыпать оставшийся сахар и готовить, периодически помешивая, пока сахар не станет янтарного цвета.

  • 09

    Потом добавить яблоки и продолжать готовить, пока они не станут мягкими.

  • 10

    Получившейся начинкой наполнить блинчики.

  • 11

    Для крема сметану взбить с сахарной пудрой.

  • 12

    Подавать блинчики горячими со сметанным кремом.

Товар добавлен в корзину