Курица с брюссельской капустой
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень прекрасного блюда. Оно сегодня может составить вам компанию в обед или даже на ужин. Блюдо действительно заслуживает большого внимания, так как оно и диетическое, и невероятно вкусное, и достаточно сытное в то же время. Курица действительно очень сочетается с брюссельской капустой. В рецепте присутствует яблочный сидр, который придает некоторой пикантности и кислинки блюду. Аромат такого блюда заполонит всю вашу кухню. Курица с брюссельской капустой подается в качестве самостоятельного блюда. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью и помидорами. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Куриная грудка - 4 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Куриный бульон - 200 мл.
- Яблочный сидр - 50 мл.
- Горчица - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Брюссельская капуста - 400 г.
- Петрушка - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Куриные грудки посолить, поперчить, поджарить на хорошо разогретом оливковом масле в течение 3-4 минут. Запечь мясо в духовке, разогретой до 200°C в течение 10 минут.
- 02
В кастрюлю влить 150 мл. бульона и сидр, довести до кипения, уменьшить температуру и проварить 4 минуты.
- 03
К полученному соусу добавить горчицу, 1 ст. ложку сливочного масла и нарезанную петрушку.
- 04
На сковородке разогреть 1 ст. ложку сливочного масла и столовую ложку оливкового масла. Обжарить брюссельскую капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Долить оставшийся бульон, накрыть крышкой и проварить 5 минут.
- 05
Готовую запеченную курицу подавать с соусом и брюссельской капустой.