Шоколадный торт на красном вине

Name: Шоколадный торт на красном вине
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: Сливочное масло — 100 г.; Сахар — 230 г.; Яйцо — 2 шт.; Красное вино — 150 мл.; Ванильный экстракт — 8 г.; Мука — 150 г.; Какао-порошок — 60 г.; Сода — 3 г.; Разрыхлитель — 5 г.; Поваренная соль — 3 г.; Молотая смесь для глинтвейна — 3 г.; Сыр маскарпоне — 120 г.; Сливки — 120 г.

Шоколадный торт на красном вине поможет устроить в вашем доме настоящее немецкой чаепитие. Рецепт десерта родом из Германии, а поэтому даст вам понять, чем же живут немцы. На вкус торт напомнит вам о глинтвейне – ароматном, пьянящем и согревающем. Готовить такую вкуснятину очень просто. Вам стоит только помнить, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Пьянящий аромат этого торта сведет с ума каждого. А сыр маскарпоне добавит тесту нежности, сделает вкус пикантным и незабываемым. Смело берите бутылочку вина, шоколадный торт и устраивайте романтический ужин. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 230 г.
Яйцо - 2 шт.
Красное вино - 150 мл.
Ванильный экстракт - 8 г.
Мука - 150 г.
Какао-порошок - 60 г.
Сода - 3 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Поваренная соль - 3 г.
Молотая смесь для глинтвейна - 3 г.
Сыр маскарпоне - 120 г.
Сливки - 120 г.

Этапы приготовления

01
Разогреть духовку до 160°C и подготовить форму 17 см. в диаметре. Взбить сливочное масло с сахаром и ванилью (5 г.) в большой миске до получения однородной массы. Добавить яйцо и яичный желток, взбить, затем добавить вино и перемешать. Просеять все сухие ингредиенты и смешать. Вылить тесто в подготовленную форму, выпекать в течение 25-30 минут.
02
Потом приготовить крем. Для этого взбить сыр маскарпоне и сливки отдельно. Взбивая сливки, добавить к ним сахар (30 г.) и ванильный экстракт (3 г.). После этого аккуратно соединить и перемешать готовую смесь сливок и маскарпоне. Их вместе тоже можно слегка взбить.
03
Охлажденный испеченный торт покрыть кремом и посыпать какао-порошком.