Мы стали лучше
Icon
Попробуйте новый дизайн, который стал чище и удобнее, а также был адаптирован для мобильных устройств
Попробовать новый дизайн
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Главная Рецепты › Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля
Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля

Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля

В своем большинстве мы привыкли, что первые блюда обычно жидкие. Сегодня мы приготовим сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля. Его особенность заключается как раз в том, что подают его, как первое горячее блюдо, но консистенция у него густая. Суп отлично вас согреет в холодную погоду и станет вашей радостью после морозной прогулки. Продукты супа очень классические, а их сочетание используют давно. Но даже такое классическое сочетание продуктов в супе, как картошка, шампиньоны, лук, сливки не оставят равнодушными никого. Суп может составить отличную альтернативу второму блюду, так как насыщение приходит очень быстро. Вы можете также добавить зелень или же сметану по вкусу.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Шампиньоны — 300 г.
  2. 2. Картофель — 600 г.
  3. 3. Лук — 200 г.
  4. 4. Сливки — 500 мл.
  5. 5. Масло растительное — 10 мл.
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления

  1. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Залить водой картофель, добавить соль, отварить до готовности.

  2. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Грибы помыть и нарезать кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на ней лук. Добавить грибы, воду и тушить ещё несколько минут.

  3. Картофель добавить в сковороду, а затем измельчить блендером. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, соль. Довести содержимое до кипения и выключить огонь. Разложить суп по порционным тарелкам.