Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Главная Рецепты › Огурцы "Загадка"
Огурцы "Загадка"

Огурцы "Загадка"

Не знаете как удивить своих близких и родных, а может гостей. Поставьте им на стол в качестве закуски "Загадку". Да, вы не ослышались - именно "Загадку" из огурцов. Для такой идеи нужно выбирать огурцы гладкие, длинные и ровные. Ваши гости и не сразу поймут в чем тут дело. Ведь, такие фаршированные огурцы являются прекрасной закуской. К тому же, весьма и весьма полезной. Так как закуска содержит много полезных овощей. Ее, кстати, неплохо делать и летом, и зимой. Она всегда будет кстати на праздничном столе. Закуска очень выгодно смотрится, а это значит, что она прекрасно украсит ваш стол. Подавать такую закуску нужно предварительно украсив зеленью и полив майонезом.

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Огурцы свежие — 4 шт.
  2. 2. Морковь — 2 шт.
  3. 3. Свекла — 1 шт.
  4. 4. Лук репчатый — 1 шт.
  5. 5. Картофель — 2 шт.
  6. 6. Масло растительное — 30 г.
  7. 7. Майонез — 100 г.
  8. 8. Укроп — 10 г.
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления

  1. Вначале нужно подготовить огурцы: помыть их, а  потом разрезать вдоль, удалить сердцевину и измельчить ее. Сварить картофель , морковь, свеклу. После этого картофель, морковь и свеклу нарезать очень мелкими кубиками и добавить к измельченной сердцевине огурца.

  2. Дальше нужно мелко нарезать лук, пассеровать и смешать с овощами. Получившуюся массу посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и заправить растительным маслом.

  3. Потом фаршировать полученной  массой огурцы, полить майонезом и подать.