Апельсиновый брауни с грецкими орехами
Брауни - это традиционное блюдо американской кухни, один из самых популярных американских десертов в мире. Предложенный рецепт - это один из многочисленных вариантов популярного десерта, вариант с орехово-цитрусовым вкусом. Апельсиновый брауни с грецкими орехами - воздушный, ароматный, в меру сладкий десерт. Готовится брауни просто и быстро. И эти легкость приготовления и быстрота выпекания - выигрышные качества этого десерта. Кроме того, сочетание таких ингредиентов, как апельсин, шоколад и орехи, уже само по себе интересно и подкупает. Очень важно не передержать выпечку в духовке, внутри брауни должен быть мягким и сочным. Подавать к столу, разрезав на порционные кусочки.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 150 г.
- Апельсины - 1 шт.
- Орехи грецкие - 60 г.
- Сахар тростниковый - 60 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Шоколад молочный - 60 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
Этапы приготовления
- 01
Из общей массы орехов отобрать 12 шт. для украшения брауни. Остальные измельчить до крошки. Выжать сок апельсина и натереть цедру.
- 02
В кастрюле смешать сливочное масло и сахар, поставить на маленький огонь, добавить апельсиновый сок, прогреть до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- 03
Разломать шоколад на кусочки. В миске смешать муку и разрыхлитель, всыпать ореховую крошку, добавить шоколад, апельсиновую цедру, вбить яйца и перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- 04
Влить к муке с орехами и шоколадом растопленное масло с сахаром и все перемешать.
- 05
Застелить противень для выпечки пищевой бумагой и смазать его маслом, выложить тесто, сверху выложить подготовленные орехи (12 шт.), поставить на 20 минут в духовку при температуре 190ºС.