Рис с мясом в горшочке по‑перуански

Name: Рис с мясом в горшочке по‑перуански
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Телятина — 400 г.; Капуста белокочанная — 500 г.; Рис — 100 г.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Шампиньоны — 200 г.; Чеснок — 1 шт.; Перец красный молотый — 1 ч. л.; Маргарин — 2 ст. л.; Бульон мясной — 1 л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Блюда в горшочках пользуются весьма заслуженной популярностью. Этого удобный способ приготовления имеет много преимуществ. Участие хозяйки в процессе приготовления сводится к минимуму. Хозяйка в это время может переключиться на приготовление чего-нибудь другого. В блюдах из горшочков меньше жиров, а продукты полностью сохраняют вкус и аромат. В результате приготовления получаются вкусные, сочные и аппетитные блюда. К столу их можно подавать в той же посуде, в которой они готовились. В процессе приготовления риса с мясом в горшочке по‑перуански телятину можно заменить свининой, вместо шампиньонов использовать белые грибы, а маргарин заменить растительным маслом.

Ингредиенты

Телятина - 400 г.
Капуста белокочанная - 500 г.
Рис - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Чеснок - 1 шт.
Перец красный молотый - 1 ч. л.
Маргарин - 2 ст. л.
Бульон мясной - 1 л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Мясо нарезать на кубики, лук измельчить. Разогреть сковороду с маргарином, выложить на сковороду мясо с луком, обжарить.
02
Капусту нашинковать, перец нарезать кольцами, грибы нарезать. Добавить в сковороду к мясу овощи, слегка обжарить.
03
Выложить в горшочки смесь из сковороды, залить бульоном, поставить в духовку на 20-30 минут.
04
Предварительно, отварить рис до полуготовности, добавить рис в горшочки, вернуть в духовку на 10 минут.