Тефтели по-американски
Считается, что тефтели - это блюдо шведского происхождения. Там их называют шведские фрикадельки. Именно оттуда берет начало это интересное мясное блюдо. Сейчас это блюдо существует во многих народом мира, соответственно, с разными названиями. Тефтели можно жарить, готовить на пару или запечь. Американцы используют именно последний вариант приготовления. В духовке тефтели получаются очень сочные благодаря томатному соку. При запекании получается очень интересная корочка, которая и является ключевой особенностью для тефтелей. Подавать их можно с самым разным гарниром, с овощами, листьями салата или свежей зеленью.
Ингредиенты
- Свинина - 500 г.
- Помидоры - 4 шт.
- Твёрдый сыр - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Замесить фарш.
- 02
Добавить в фарш тёртый сыр и яйцо.
- 03
Помидоры ошпарить в кипятке, снять кожицу и мелко нарезать.
- 04
Сформировать тефтели.
- 05
На противень выложить нарезанные помидоры, добавить соль, перец и столовую ложку сахара,поставить в плиту.
- 06
Когда помидоры пустят сок, выложить на них тефтели и запекать 30 минут при температуре 180°С.