Канапе из шпинатных блинов с муссом из норвежской семги

Name: Канапе из шпинатных блинов с муссом из норвежской семги
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко — 350 мл.; Мука — 200 г.; Сахар — 70 г.; Яйцо — 3 шт.; Шпинат — 100 г.; Слабосоленная норвежская семга — 200 г.; Растительное масло — 50 мл.; Вода — 200 мл.; Соль — 10 г.; Сыр Филадельфия — 100 г.; Сливочное масло — 100 г.

Крошечные бутерброды массой всего 60 г. и толщиной не более 5 см., которые стали главным украшением фуршетных и закусочных столов - это канапе. Знаменитое блюдо, которое впервые представили нам французы. Для основы маленького бутерброда берется подсушенный хлебец, а сверху него можно положить любые сочетаемые продукты, полная свобода для вашей фантазии. Очень оригинальная закуска - канапе из шпинатных блинов с муссом из семги, которая действительно дополнит праздничный стол и, к тому же, послужит стильным украшением. На стол канапе подают, проколов шпажками, как правило для удобства, чтобы не испачкаться, придерживаясь определенной утонченности.

Ингредиенты

Молоко - 350 мл.
Мука - 200 г.
Сахар - 70 г.
Яйцо - 3 шт.
Шпинат - 100 г.
Слабосоленная норвежская семга - 200 г.
Растительное масло - 50 мл.
Вода - 200 мл.
Соль - 10 г.
Сыр Филадельфия - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.

Этапы приготовления

01
Сначала нужно приготовить тесто. Для этого смешать воду, молоко, соль, сахар, муку и яйца. Замесить тесто.
02
Листья шпината помыть. Поместить в блендер. Измельчить. Добавить в тесто. Еще раз вымесить.
03
Приготовить блины. Семгу измельчить. Смешать со сливочным маслом и сливочным сыром. Намазать каждый слой блинов муссом из семги. Отправить в холодильник на 30 минут. Подавать, порезав на порционные куски.