Беляши с мясом
Беляш - это не просто жареный пирожок с мясом, как многие его привыкли воспринимать. Домашний беляш с мясом - это серьезное, самостоятельное блюдо и к тому же невероятно вкусное. Очень часто нам приходиться "наслаждаться" ужасающим запахом беляшей, продаваемых не слишком чистоплотными торговцами с уличных лотков возле переходов. Но домашние беляши с мясом не имеют ничего общего с их уличными собратьями. На сегодня способов приготовления беляшей существует очень большое количество и каждый из них заслуживает вашего внимания. Но позвольте предложить вам уникальный рецепт приготовления домашних беляшей с мясом. Домашние беляши, приготовленные по-нашему рецепту принесут вам огромное вкусовое удовольствие.
Ингредиенты
- Молоко - 150 мл.
- Мука - 2,5 - 3 ст.
- Яйцо - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 1 пакетик
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Фарш говяжий - 500 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вода - 50 - 60 г.
- Перец молотый - по вкусу
- Растительное масло - 150 - 200 мл.
Этапы приготовления
- 01
Приготовить тесто. Смешать теплое молоко, муку, яйцо, сухие дрожжи, сахар, соль (1/4 ч. л.). Замесить тесто. Подождать пока тесто увеличится вдвое.
- 02
Тесто разделить на шарики и дать им подняться.
- 03
Репчатый лук потереть на терке, смешать с говяжьим фаршем, добавить соль, перец, воду. Хорошо перемешать фарш.
- 04
Шарики раскатать, положить внутрь фарш и защипнуть края так, чтобы середина осталась открытой.
- 05
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить беляши на сковороду открытой стороной вниз.
- 06
Обжарить беляши с двух сторон, затем довести под крышкой на маленьком огне до готовности теста и фарша. Беляши с мясом готовы. Приятного аппетита!