Джазарие

Name: Джазарие
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь — 400 г.; Сахар — 400 г.; Грецкие орехи — 150 г.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Корица — 1 ч. л.; Гвоздика — по вкусу; Ванилин — по вкусу; Кокосовая стружка — 1 ст.

Кто хоть раз бывал на Востоке, пробовал эту сладость. Ее название такое же красивое, как и само лакомство - "Джазарие". Морковная арабская сладость придется по душе всем любителям сладкого и необычного, а мы то с вами знаем, где найти такие рецепты, как не в арабской кухне. Если утром у вас не будет настроенья, то приготовьте себе это блюдо и почувствуете удовлетворение и наслаждение, хоть и не на восточном берегу у моря, но в не менее теплом месте - у себя дома. Устройте сладкий ужин в компании друзей и угостите их экзотической сладостью. Поверьте, они даже не догадываются из чего она приготовлена. Морковно-кокосовая сладость со специями - звучит многообещающе, попробуйте!

Ингредиенты

Морковь - 400 г.
Сахар - 400 г.
Грецкие орехи - 150 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Гвоздика - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Кокосовая стружка - 1 ст.

Этапы приготовления

01
Начнем с простого: морковь (желательно свежая) обмыть, почистить и натереть на крупной терке. Посыпать сахаром, перемешать и оставить, пока морковь не пустит сок. Приблизительно на 30 минут.
02
Поставить морковь на плиту и варить на медленном огне, добавив к ней гвоздику, корицу, ванилин и лимонный сок. Когда сироп загустеет, дать ему остыть.
03
В готовый сироп добавить измельченные орехи. Сформировать шарики: руки смочить в воде и слепить из полученной массы шарики; обвалять их в кокосовой стружке и выложить на тарелку.