Драники из печени

Name: Драники из печени
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Картофель — 900 г.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Печень говяжья — 300 г.; Лук репчатый — 2 шт.; Яйцо курине — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст. л.; Перец черный молотый — по вкусу; Соль — по вкусу

Драники из печени - вкуснейшая альтернатива обычным картофельным драникам. А рецепт приготовления настолько простой, что приготовить его может даже самая неопытная хозяйка.Очень сытное и полезное блюдо, особенно для детей и лиц пожилого возраста. Печень содержит множество витаминов и аминокислот, которых не в других продуктах. Железо, цинк медь, фосфор и калий присутствуют в ней в легкоусвояемой форме. Благодаря высокому содержанию хрома и гепарина, говяжья печень полезна для лиц, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Куриные яйца богаты витаминами и минеральными веществами.

Ингредиенты

Картофель - 900 г.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Печень говяжья - 300 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо курине - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Этапы приготовления

01
Картофель, морковь и чеснок очистить, натереть на терке. Печень и лук помыть, измельчить через мясорубку.
02
Добавить к печени с луком смесь натертого картофеля, моркови и чеснока. Перемешать. Добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
03
Жарить на растительном масле на разогретой сковороде. Подавать со сметаной.