Картошка-гармошка с грибной начинкой

Name: Картошка-гармошка с грибной начинкой
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель — 5 шт.; Грибы — 100 г.; Укроп — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Соль — по вкусу; Масло растительное — 2 ч. л.

Картошка-гармошка с грибной начинкой - блюдо, которое представляет собой фаршированную грибами с измельченной зеленью и запеченную в духовке картошку. Грибы при тепловой обработке выделят сок, который впитает в себя картошка. Совет: грибную начинку нужно вкладывать в самую глубь картошки, аккуратно раздвигая нарезанные пласты. Картошка-гармошка выглядит эффектно и аппетитно и может служить отличным гарниром к любому блюду.

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Укроп - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ч. л.

Этапы приготовления

01
Для приготовления грибной начинки, мелко нарезать грибы, смешать грибы с измельченным укропом, добавить к смеси соль и перец по вкусу.
02
В каждой картофелине сделать несколько надрезов поперек, не доводя до конца.
03
В надрезы вложить грибную начинку. Застелить противень для выпекания фольгой, выложить начиненный картофель. Немного полить сверху маслом. Накрыть сверху фольгой, выпекать 30 минут. После, снять фольгу, выпекать еще 5 минут.