Тыквенные налистники с творожно-кокосовой начинкой
Такие нежные и вкусные налистники не могут не оставить равнодушными никого. Ведь, вкус у блюда получается божественным. Творожно-кокосовая начинка такая мягкая, вкусная и ароматная способна поднять даже самое плохое настроение. С такими налистниками не страшна любая бытовая неприятность. Ведь, чашка кофе или чая и пара таких налистничков подзарядят вас положительной энергией, а пути решения всяких проблем придут сами собой. К тому же, цвет налистников из-за содержания тыквы получается насыщенно желтый, и такие налистники будут на столе сиять как кусочек солнышка. Обязательно рекомендуем вам приготовить такой десерт.
Ингредиенты
- Тыква (пюре) - 1 cт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Кефир - 1 ст.
- Мука пшеничная - 4 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 0,25 ч. л.
- Творог - 250 г.
- Кокосовая стружка (свежая) - 2 ст. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
Этапы приготовления
- 01
Тыкву помыть, нарезать на кусочки, запечь в духовке до состояния мягкости.
- 02
Печеную тыкву остудить, измельчить блендером. В миску с тыквой влить кефир, вбить яйца, всыпать муку, добавить половину сахара и разрыхлитель, тщательно смешать все ингредиенты в миске.
- 03
На сковороде с растительным маслом, жарить налистники, с закрытой крышкой, на маленьком огне.
- 04
Для начинки натереть в миску кокосовую мякоть, добавить творог, и половину сахара, перемешать все.
- 05
Намазать на каждый остывший налистник начинку, свернуть в трубочку. Готовые налистники нарезать порционно.