Яблочные кексы с курагой постные
Известно всем, что во время поста обеденный стол не славится разнообразием. Особенно в такое время не хватает сладкого. Поэтому хотим предложить вам такие вот постные замечательные кексы с яблоком и курагой. Тем более, что в них много витаминов. А в сухофруктах их еще больше. Ценность кураги в том, что после сушки букет витаминов и микроэлементов почти не изменяется, остаются все полезные вещества. Хотя фрукты могут быть и другими - это если вы недолюбливаете курагу или яблоки.
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Сахар - 90 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Корица - 7 г
- Яблоки - 5 шт.
- Курага - 100 г
- Масло растительное - 100 мл
Этапы приготовления
- 01
Курагу мелко порезать.
- 02
Яблоки помыть и отварить в пароварке или запечь до мягкости. Затем очистить, удалить сердцевину и измельчить блендером в пюре.
- 03
Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешать в большой миске. Яблочное пюре смешать с растительным маслом.
- 04
Соединить пюре и масло с сухими ингредиентами.
- 05
Помазать формы растительным маслом, переложить в них тесто. Печь при 180°C градусах, проверяя деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой (проверять начинайте минут через 30 после начала выпечки).
- 06
Остудить на решетке, посыпать кексы сахарной пудрой.