Если вы любите эксперименты на кухне, вам по вкусу новые и свежие рецепты и вы устали от банальных блюд, тогда вам стоит попробовать приготовить карамелизированную жареную морковь с тмином. Это несложное блюдо быстро и легко готовится, да и ингредиентов не так уж много. Блюдо на вкус очень мягкое и вкусное, да еще и полезное. Ведь морковь очень полезна для зрения, в ней много каротина. А при готовке ее в духовке, полезные витамины не исчезают, а сохраняются. Тмин же, в свою очередь, приятно ласкает нюх своим душистым ароматом и придает блюду необычный вкус. Поэтому такое блюдо точно очарует ваших гостей!
Разогреть духовку до 200°C градусов. Смазать маслом большой противень.
Очистить морковь и нарезать небольшими кусочками по диагонали. Переложить в большую миску и добавить оливковое масло, тмин и соль. Все хорошо перемешать и выложить ровным тонким слоем на подготовленный противень.
Поставить в духовку и жарить до мягкости и легкой "закарамелизованности", перемешав 1 раз за время готовки. Готовить примерно 35-40 минут.