Овощной салат с курицей, мандаринами и авокадо

Name: Овощной салат с курицей, мандаринами и авокадо
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Филе куриное — 150 г.; Мандарины — 120 г.; Авокадо — 1 шт.; Помидоры — 250 г.; Салат — 150 г.; Майонез — 40 г.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Предложенный салат можно назвать экзотическим из-за наличия в перечне ингредиентов авокадо. Авокадо очень полезен, он способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть его маслянистая. По консистенции этот фрукт напоминает сливочное масло с мягким ореховым запахом. Авокадо гармонично сочетается в салатах с мясом. В данном случае это отварное куриное филе. Этот ингредиент делает салат сытным. Необходимость сбрызнуть нарезанный кубиками авокадо лимонным соком объясняется тем, что этот фрукт при нарезании окисляется, а это может испортить его вкусовые качества и цвет (в готовом салате авокадо может потемнеть).

Ингредиенты

Филе куриное - 150 г.
Мандарины - 120 г.
Авокадо - 1 шт.
Помидоры - 250 г.
Салат - 150 г.
Майонез - 40 г.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Затем слить воду и охладить птицу. Филе нарезать кубиками или ломтиками. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Авокадо помыть, очистить, удалить косточку, нарезать кубиками (по желанию сбрызнуть лимонным соком).
02
Салат помыть, просушить, нарвать руками. Очистить мандарины, разобрать на дольки, очистить дольки от пленок. Все ингредиенты соединить. Добавить майонез, соль, перец и перемешать салат.