Жаренный рис с креветками
Если восточная кухня - это вторая ваша родная кухня, тогда вам стоит попробовать приготовить это незатейливое блюдо. Простое оно потому, что всего-то дел - прожарить рис. Кстати, в таком виде рис становится очень вкусный, легко брать даже палочками каждое зернышко отдельно. К тому же во время такого способа приготовления рис не теряет свои полезные свойства. А вместе с другими ингредиентами он получается еще более вкусный и с насыщенным вкусом. Креветки же отлично довершают вкусовой букет этого блюда, придают ему изюминку. Само блюдо получается достаточно сытное. Это блюдо хорошо подойдет для тематической вечеринки в Восточном стиле.
Ингредиенты
- Коричневый рис - 2 стакана
- Лук репчатый - по вкусу
- Кокосовое масло - 1 ст. л.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Лайм - 1 шт.
- Креветки - 400 г.
- Имбирь - 1 ст. л.
- Цуккини - 1 шт.
- Замороженный горох - 200 г.
- Грибы - 60 г.
- Перец красный - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Хлопья перца - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Зеленый лук - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Рис отварить.
- 02
Масло нагреть в воке на среднем огне и обжарить нарезанные кубиками лук, цуккини, красный перец и грибы, мелко нарезанный чеснок (3 зубчика), имбирь, в течение 10 минут до готовности.
- 03
Отдельно в миске смешать сок лайма и 3 зубчика чеснока, выложить креветки и хорошо перемешать. Массу выложить на разогретую сковороду и обжарить на кокосовом масле в течение нескольких минут.
- 04
В вок выложить рис, тщательно перемешать с приготовленной в воке массой. Отодвинуть рис на одну сторону вока, на другой обжарить яйца до готовности и затем перемешать все вместе.
- 05
К рису выложить горошек, влить соевый соус, добавить хлопья чили перца. Перемешать. Готовить вместе 5 минут. Подавать с обжаренными креветками и мелко нарезанным зеленым луком.