Жаренка

Name: Жаренка
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина — 500 г.; Картофель — 1 кг.; Грибы сушеные — 50 г.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сметана — 4 ст. л.; Томатная паста — 1 ст. л.; Мука ржаная — 1 ст. л.; Масло сливчное — 50 г.; Соль — по вкусу; Масло растительное — 50 мл.

Ингредиенты

Говядина - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Грибы сушеные - 50 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Мука ржаная - 1 ст. л.
Масло сливчное - 50 г.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 50 мл.

Этапы приготовления

01
Мясо нарезать средним кусочками, морковь нарезать ломтиками, картофель и лук - кубиками.
02
Каждый нарезанный ингредиент отдельно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
03
Грибы необходимо отварить, измельчить, обжарить на сковороде с маслом.
04
Муку также поджарить на сковороде, до золотистого цвета.
05
Все подготовленные и обжаренные продукты выложить в жаровню, залить сверху грибным бульоном, добавить сметану, поставить на огонь, тушить до готовности.