Ирландская овсяная каша с изюмом

Name: Ирландская овсяная каша с изюмом
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Овсяные хлопья — 320 г.; Молоко 3,5% — 600 мл.; Соль — 5 г.; Орех мускатный молотый — 5 г.; Гвоздика — 1 шт.; Корица (палочка) — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Клюква — 1,5 ст. л.; Изюм — 1,5 ст. л.; Сахар коричневый — 2 ст. л.; Грецкие орехи — 200 г.

Наличие полноценного завтрака - одно из условий правильного питания. Утром очень полезна овсяная каша, которая способна обеспечить эффект насыщения, придать сил и энергии на целый день. Традиционный рецепт овсяной каши не предполагает никаких излишеств, но есть множество рецептов приготовления овсяной каши, как с ягодами, так и с сухофруктами. Ирландская овсяная каша (готовится из ирландской овсянки) с изюмом – блюдо ирландской кухни, получается вкусной и сладкой. Ирландская овсянка - очень полезный продукт, помогающий снижать уровень холестерина в крови. При отсутствии ирландской овсянки можно использовать овсяные хлопья.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 320 г.
Молоко 3,5% - 600 мл.
Соль - 5 г.
Орех мускатный молотый - 5 г.
Гвоздика - 1 шт.
Корица (палочка) - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Клюква - 1,5 ст. л.
Изюм - 1,5 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 200 г.

Этапы приготовления

01
Молоко вылить в небольшую кастрюлю, поставить на средний огонь. Всыпать в молоко соль, мускатный орех, гвоздику, палочку корицы, апельсиновую цедру. Довести до кипения, всыпать овсяные хлопья, постоянно помешивая варить в течение 7-8 минут до загустения.
02
Снять кастрюлю с огня, вытащить палочку корицы и цедру. Добавить клюкву и изюм. Перемешать. Накрыть крышкой, оставить на 2 минуты.
03
Разогреть духовку, выложить кашу в порционные формочки, посыпать сверху сахаром, готовить до момента карамелизации сахара. Подавать сразу же, посыпав орехами.