Мы стали лучше
Icon
Попробуйте новый дизайн, который стал чище и удобнее, а также был адаптирован для мобильных устройств
Попробовать новый дизайн
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Главная Рецепты › Кавказская аджика
Кавказская аджика

Кавказская аджика

Кавказ славится своей пряной, вкусной и невероятно острой кухней. Кавказ иногда ассоциируется с горами и горячими, знойными джигитами. Представляем вашему вниманию рецепт кавказской аджики. Именно кавказской, такой же горячей и острой, как эти люди, населяющие территорию Кавказа. Вкус аджики своей остротой взрывает кровь и заставляет ее кипеть от бушующих страстей. Всегда можно провести аналогию между нравами людей и их кулинарными предпочтениями. Кавказская аджика - это вкус горячей крови, крутого кавказского нрава, брутальности, жгучести и знойности этих самобытных народов, суровых обычаев и нравов. Если вы любите острые продукты вам точно стоит приготовить эту аджику. Она прекрасно подходит к мясу.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Перец острый — 700 г.
  2. 2. Перец сладкий — 4 шт.
  3. 3. Чеснок — 4 шт.
  4. 4. Соль — 2,5 ч. л.
  5. 5. Томатная паста — 2 ч. л.
  6. 6. Масло подсолнечное — 2 ч. л.
  7. 7. Уксус — 2 ч. л.
  8. 8. Зелень — по вкусу
  9. 9. Пряности — по вкусу

Этапы приготовления

  1. Острый перец разрезать вдоль, удалить семена.

  2. Острый перец со сладким прокрутить на мясорубке, добавить томатную пасту, подсолнечное масло, уксус. Поставить кастрюлю со смесью на огонь, довести до кипения, дать остыть. Добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Перекрутить. Добавить соль.

  3. Хранить готовую аджику в холодильнике.