Тыквенно-молочный коктейль

Name: Тыквенно-молочный коктейль
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Тыква — 120 г.; Молоко — 300 мл.; Сахар — 4 ч. л.; Ваниль — 0,5 ч. л.; Корица молотая — 0,5 г.; Сливки взбитые — 100 мл.

Тыква широко применяется в кулинарии. И это неудивительно, ведь свойства этого продукта - полезность, низкая калорийность и высокая усвояемость. Что касается полезности этого близкого родственника кабачков и патиссонов, то тыква относится к тем немногим продуктам, все компоненты которых полезны. Причем, степень полезности почти не изменяется после тепловой обработки. Тыкву используют для приготовления супов, пирогов, десертов, хлеба, блинов, каш и пюре. Достаточно вспомнить тыквенный пирог или крем-суп из тыквы. В предложенном рецепте тыква выступает в качестве ингредиента коктейля. Дуэт тыквы с молоком очень гармоничен. Для приготовления коктейля можно использовать консервированное тыквенное пюре.

Ингредиенты

Тыква - 120 г.
Молоко - 300 мл.
Сахар - 4 ч. л.
Ваниль - 0,5 ч. л.
Корица молотая - 0,5 г.
Сливки взбитые - 100 мл.

Этапы приготовления

01
Поставить кастрюлю с водой на огонь, положить тыкву, отварить до полной готовности. Остудить. С помощью блендера измельчить тыкву до состояния пюре.
02
Добавить в чашу блендера к тыкве сахар, молоко, корицу и ваниль.
03
Измельчить смесь в блендере до однородной массы. Перелить в стаканы.
04
При подаче украсить взбитыми сливками и присыпать сверху корицей.