Спагетти с копченым лососем и каперсами
Приготовить такое оригинальное блюдо, как спагетти с копчёным лососем и каперсами, не представляет больших сложностей. Ингредиентов немного и по затратам недорого. Особенно блюдо подходит людям с недостаточным количеством в организме микроэлементов, витаминов и животного белка. Витаминный состав блюда с лососем прекрасно улучшается память и значительно повышается мозговую активность. Блюда из лосося снижают артериальное давление, уровень сахара в крови, нормализуют уровень холестерина. Вкус блюда великолепный, времени на приготовление затратите немного. Полезный и вкусный ужин для домашних и гостей.
Ингредиенты
- Спагетти - 500 г.
- Лосось горячего копчения - 200 г.
- Помидоры - 6 шт.
- Оливковое масло - 125 мл.
- Листья салата - 85 г.
- Панировочные сухари - 25 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец горошком - 2 шт.
- Лимонная цедра - 1 ст. л.
- Соленые каперсы - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
2 столовые ложки оливкового масла разогреть на сковороде. Добавить панировочные сухари и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Затем выложить их в тарелку.
- 02
Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать. В маленькую кастрюлю налить оставшееся оливковое масло, добавить чеснок и перец горошком.
- 03
Спагетти сварить, как указано на упаковке. Затем слить с них воду и быстро выложить их в кастрюлю с маслом и чесноком, перемешать.
- 04
Поставить кастрюлю на огонь и помешивая, добавить поочередно лимонную цедру и каперсы. Так подсушить спагетти не более 3-5 минут.
- 05
Листья салата порвать на средние куски. Лосось порезать на небольшие кубики.
- 06
Снять кастрюлю с огня и добавить в нее листья салата, лосось и присыпать панировочными сухарями. Хорошенько перемешать.
- 07
Помидоры промыть и нарезать ломтиками. Заправить их майонезом.
- 08
Спагетти с копченым лососем и каперсами подавать с салатом из помидоров.