Салат из цукини с яблоками и грецкими орехами

Этот салат необычен тем, что приготовлен из сырого цуккини. Благодаря тому что цуккини не подвергается какой-либо термообработке, все витамины, содержащиеся в нем, остаются в целости и сохранности. Получается очень полезное блюдо. Польза цукини состоит в том, что он улучшает пищеварение и выводит из организма вредные вещества. Цукини также нормализует обмен веществ, улучшает состав крови, выводит из организма холестерин. В сыром виде цукини хорош даже в обычном салате, заправленном соусом или сметаной. Сырые тертые цукини – это отличная добавка к салатам, а также замечательный гарнир к запеченной на гриле рыбе. Готовое блюдо перед подачей на стол ставят на час в холодильник.