Сырный соус с тмином

Name: Сырный соус с тмином
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр — 100 г.; Сливочное масло — 50 г.; Говяжий бульон — 500 мл.; Мука пшеничная — 1 ст. л.; Тмин молотый — по вкусу; Соль — по вкусу

Домашний сырный соус с тмином – универсальное блюдо, которое отлично подойдет к любому мясу, рыбе или запеченным овощам. К тому же, предложенный соус внесет долю разнообразия в Ваше привычное меню. Особенную вкусовую нотку добавляет пряность тмин. Экспериментируйте с сортами сыра для соуса. По консистенции он может быть как твердый, так и мягкий. Важно, чтобы сыр поддавался плавлению и не сворачивался под действием высокой температуры. Вместо говяжьего бульона можно использовать молоко. Совет: если соус получился не достаточно густой, добавьте немного муки.

Ингредиенты

Сыр - 100 г.
Сливочное масло - 50 г.
Говяжий бульон - 500 мл.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Тмин молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Этапы приготовления

01
В небольшой кастрюле растопить масло.
02
Спассеровать муку на масле несколько минут. Затем разбавить бульоном.
03
Сыр натереть на мелкой терке.
04
После этого добавить в кастрюлю сыр, немного тмина и по вкусу соли. Кипятить несколько минут.