Классический глинтвейн с апельсинами
В переводе в немецкого "глинтвейн" означает даже не просто горячее, а пылающее вино. Именно благодаря своим великолепным согревающим свойствам напиток завоевал такую популярность в Северной Европе, где, собственно он и родился - ведь только в холодные зимы может прийти в голову нагреть вино, да ещё и, для большего эффекта, добавить душистых пряностей. Этот непременный атрибут европейских рождественских базаров прижился и у нас - и мы его приняли как родного. И даже научились готовить это снадобье от простуд и плохого настроения дома.
Ингредиенты
- Сухое красное вино - 750 мл
- Апельсин - 1 шт.
- Гвоздика - 5 бутончиков
- Молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
- Корица - 1 палочка
- Молотый имбирь - 1 ч.л.
- Мёд - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
В кастрюльке соедините все специи (по желанию вы также можете добавить анис, душистый перец, кардамон).
- 02
Влейте 100 мл воды, доведите её до кипения и снимите отвар с огня. Накройте крышкой и дайте постоять примерно 10 минут, затем процедите.
- 03
Апельсин вместе с кожурой нарежьте кружочками.
- 04
В кастрюлю влейте вино, добавьте отвар специй и немного мёда по вкусу (примерно 2 ст.л.), положите апельсин.
- 05
Доведите вино почти до кипения (но ни в коем случае не кипятите!). Подавайте напиток горячим, положив в каждый стакан дольки апельсина.