Креветки в томатном соусе
Спектр использования креветок широк — это закуски и салаты, супы, пироги, основные блюда. Креветки любят многие. Они невероятно вкусны. В отношении пользы креветки ценны прежде всего своим белком, на который не влияют заморозка или тепловая обработка, а также входящим в их состав йодом, они способствуют укреплению иммунной системы организма человека. Чаще всего их просто отваривают и едят вприкуску с пивом. Креветки в томатном соусе – блюдо, которое подают с гарниром. На гарнир к такому блюду лучше всего подойдет рис. На стол это блюдо нужно подавать в горячем виде. Креветки в томатном соусе - это одно из самых популярных средиземноморских кушаний.
Ингредиенты
- Креветки очищеные - 450 г.
- Бекон - 100 г.
- Паприка - 1 ст. л.
- Орегано - 1 ст. л.
- Тимьян - 1 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Помидоры, консервированные в собственном соку - 400 г.
- Кукурузная крупа - 150 г.
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Сливочное масло - 2 ст. л.
Этапы приготовления
- 01
Выложить бекон, нарезанный небольшими кусочками на сковороду и жарить на среднем огне до хрустящей корочки. Отделить сало.
- 02
Перемешать креветки с паприкой и сушеными травами, обжарить с салом 2 минуты.
- 03
Для соуса лук мелко порезать, жарить 4 минуты. Добавить чеснок, жарить 30 секунд. Добавить томатную пасту, нарезанные помидоры, тушить 1 минуту, перемешать. Приправить солью и перцем, тушить пару минут.
- 04
Довести 3 стакана воды до кипения, добавить крупу, уменьшить огонь. Когда смесь в кастрюльке станет кремовой, добавить сливочное масло.
- 05
Выложить крупу, сверху креветки, залить соусом.