(044) 392-8552
Лимонные маффины с цедрой
Количество порций - 6
Время приготовления - 30 мин

Лимонные маффины с цедрой

Не смотря на то, что маффины – традиционная выпечка родом из Англии, предлагаемый вариант маффинов готовят по американской рецептуре: сухие дрожжи заменяют разрыхлителем, который и поднимает тесто. Использование сливочного масла делает маффины «мокрыми» и маслянистыми на вкус. Золотистая хрустящая корочка гармонично сочетается с мягкой пористой текстурой кекса, а приятный цитрусовый аромат не оставит Вас равнодушным. Готовить эту лимонную выпечку – одно удовольствие. Достаточно по отдельности смешать сухие и мокрые ингредиенты, а затем объединить их в одной емкости и аккуратно перемешать ложкой без использования миксера (тесто должно быть с комочками). Творите, пеките – и получайте удовольствие.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 300 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл.
  • Лимон - 120 г.
  • Разрыхлитель - 5 г.

Этапы приготовления

  • 01

    Лимон помыть, выжать сок и снять цедру. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Затем добавить размягченное сливочное масло, лимонную цедру и сок одного лимона.

  • 02

    Муку с разрыхлителем просеять и добавить их к яично-масляной смеси. Затем влить молоко, и довести тесто до однородной консистенции. Духовку разогреть до 200°C.

  • 03

    Тесто вылить в формочки (заполнять на 3/4) и поставить их в духовку. Выпекать кексы около 25 минут.

Товар добавлен в корзину