Медовая горчица
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления медовой горчицы. Медовая горчица имеет нежный, чуть сладковатый вкус и чем-то напоминает изысканный соус. Она очень хороша для тех, кто не любит ядреный вкус чистой горчицы. Медовую горчицу очень легко сделать в домашних условиях. Такую горчицу применяют не только в качестве приправы, но и как добавочный ингредиент при жарке колбас, ветчины, бекона. Такой соус повышает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, что приводит к гораздо лучшему пищеварению. Медовую горчицу стоит употреблять в пищу во время эпидемий гриппа. Также она принесет пользу тем, кто хочет похудеть, ведь в ней содержатся вещества, расщепляющие жиры. Поэтому приготовьте ее у себя дома.
Ингредиенты
- Зёрна горчицы - 150 г.
- Соль - 2 ч. л.
- Белый винный уксус - 4 ст. л.
- Мёд - 200 г.
- Вода - 150 мл.
- Куркума - на кончике ножа
- Белый перец - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Зёрна горчицы перемолоть.
- 02
Воду, соль и уксус перемешать, дать закипеть и аккуратно, постепенно всыпать молотые зёрна, непрерывно помешивая.
- 03
Поварить несколько минут, пока масса не приобретёт гладкую консистенцию.
- 04
Добавить соль, перец. Снять с огня.
- 05
В горячую массу влить мёд, тщательно перемешать.
- 06
Затем еще горячую горчицу разлить в банки и дать остыть.
- 07
Можно есть через неделю.