Овощной салат с шариками из феты и маслин

Name: Овощной салат с шариками из феты и маслин
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Помидоры — 200 г.; Огурцы — 200 г.; Болгарский перец — 200 г.; Сыр Фета — 200 г.; Маслины — 15 шт.; Растительное масло — 3 ст. л.; Зелень — по вкусу; Лимонный сок — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Этот необычный и в то же время низкокалорийный, легкий овощной салат смело можно назвать здоровой вегетарианской пищей. Овощной салат с шариками из феты и маслин выглядит оригинально, а шарики из феты придают блюду необычный вид. Летний витаминный салат прекрасно утолит голод и насытит организм витаминами. Вместо феты можно использовать брынзу. Получится также вкусно. Украсить салат можно петрушкой.

Ингредиенты

Помидоры - 200 г.
Огурцы - 200 г.
Болгарский перец - 200 г.
Сыр Фета - 200 г.
Маслины - 15 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Зелень - по вкусу
Лимонный сок - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Помидоры нарезать кубиками, огурцы - соломкой.
02
Очищенный перец нарезать соломкой.
03
Для заправки салата смешать лимонный сок и растительное масло. Посолить, поперчить по вкусу.
04
Смешать помидоры, огурцы и перец. Добавить заправку и перемешать.
05
Зелень мелко нарезать. Фету размять вилкой. Перемешать с зеленью.
06
Сформировать небольшие лепешки. В центр каждой положить маслину. Сформировать шарик.
07
В салатницу положить салат, сверху выложить шарики из маслин.