Пицца "Викинг"
Пицца считается блюдом, которое зародилось в Италии и изначально было едой для бедняков. Но существует спор о том, что пиццу изобрели викинги. Норвежские ученые твердят все время именно об этом факте. Трудно сказать кто прав, а кто не прав. Но пицца - это блюдо вкусное. Главным образом пицца распространилась в США, Европе и на постсоветском пространстве. Появляются все новые и новые развитые сети пиццерий, большинство из которых предлагают бесплатную доставку пиццы по адресу заказчика. Но в то время, как ведутся споры об происхождении блюда, а где-то кому-то доставляют пиццу на дом, мы вам предлагаем приготовить свою домашнюю пиццу "Викинг" и насладиться духом древних преданий об отважных подвигах викингов.
Ингредиенты
- Дрожжи сухие - 7 г.
- Соль - 3 г.
- Вода - 120 мл.
- Вино красное полусладкое - 70 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Мука пшеничная - 1,8 ст.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Горошек консервированный - 30 г.
- Кукуруза консервированная - 30 г.
- Грибы шампиньоны - 80 г.
- Куриное филе - 200 г.
- Соус томатный - 2 ст. л.
- Сыр твёрдый - 150 г.
- Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л
Этапы приготовления
- 01
Приготовить тесто. Сухие дрожжи соединить с мукой.
- 02
В мучную смесь добавить оливковое масло. Добавить воду и вино.
- 03
Постепенно, вымешивая муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.
- 04
Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5 часа.
- 05
Тесто равномерно распределить руками по всей площади формы. Смазать тесто томатным соусом.
- 06
Сверху равномерно выложить тонко порезанные шампиньоны.
- 07
Следующий слой — горошек и кукуруза.
- 08
Сверху выложить мелко порезанное отваренное куриное филе.
- 09
На филе положить очень тонко порезанный полукольцами лук. Лук сбрызнуть оливковым маслом и поперчить.
- 10
Сверху выложить натёртый сыр.
- 11
Запекать пиццу 15 минут при 200ºC.