Пирог "Фруктовый микс"
Этот простой в приготовлении и нежный на вкус пирог с фруктовыми наполнителями рекомендуем взять на заметку каждой хозяйке. Особенно придется кстати наш пирог холодными зимними вечерами во время вечернего чаепития. Мягкий, необычайно вкусный с потрясающим ароматом свежих слив персиков и винограда, вернет вспять нашу память в теплые летние денечки и напрочь прогонит зимнюю депрессию. А запах корицы и мускатного ореха согреет нас в зимнюю стужу. К тому же обогатит наш рацион витаминами и минеральными веществами, содержащимися в свежих фруктах и твороге. Советуем попробовать - не пожалеете.
Ингредиенты
- Мука - 300 г.
- Овсяные хлопья - 250 г.
- Сахар - 150 г.
- Корица молотая - 0,25 ч. л.
- Мускатный орех молотый - 0,25 ч. л.
- Масло сливочное - 175 г.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Творог - 300 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сливы - 150 г.
- Виноград - 100 г.
- Персики - 2 шт.
Этапы приготовления
- 01
Персики и сливы помыть и нарезать кусочками, виноград помыть и аккуратно снять ягоды с веточки.
- 02
Для приготовления овсяной крошки, смешать в миске 50 г. муки, 50 г. овсяных хлопьев, 50 г. сахара, корицу и мускатный орех. Добавить нарезанное на кусочки 25 г. сливочного масла комнатной температуры. Перетереть смесь руками, убрать в холодильник до использования.
- 03
В чаше кухонного комбайна взбить 150 г. размягченного сливочного масла со 100 г. сахара, в течении 10-12 минут до кремообразного состояния.
- 04
Продолжая взбивать комбайном смесь, добавить яйца, ванильный экстракт и творог. Добавить смесь фруктов и ягод в тесто, перемешать.
- 05
Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную овсяными хлопьями, разровнять. Сверху выложить овсяную крошку с холодильника.
- 06
Выпекать в духовке разогретой до 180°C на протяжении 1 часа. Подавать пирог охлажденным.