Пшеничные блинчики с фейхоа и мятой
Это рецепт приготовления очень оригинальных блинчиков. Готовятся пшеничные блинчики с фейхоа и мятой всего за тридцать минут, но в итоге получается очень вкусный десерт. Фейхоа — это сочная ягода с ароматом и вкусом земляники, ананаса и киви, родом она из Бразилии. Фейхоя имеет яркий кисловатый вкус с достаточно сильными земляничными нотками, к которым добавляют чуть-чуть сахара. Фейхоа отлично сочетается с мятой, вместе они создают невероятно свежий вкус. Их сочетание будет отличной начинкой для блинчиков. Дополнительным соусом к таким блинчикам служит густой горячий шоколад.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 125 г.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Фейхоа - 400 г.
- Мята свежая - 20 г.
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
Этапы приготовления
- 01
В миске смешать муку, соль и яйца, влить молоко, перемешать до однородного состояния. Поставить в прохладное место на 20 минут.
- 02
Натереть лимонную цедру, фейхоа вместе с сахаром измельчить в блендере, добавить в чашу блендера лимонный сок, перемешать, добавить также листья мяты. Все ингредиенты измельчить.
- 03
Достать подготовленное тесто из прохладного места, поставить на огонь сковороду с растительным маслом, разогреть, сделать блинчики.
- 04
Смазать блины соусом из фейхоа, завернуть конвертиком. Сверху посыпать лимонной цедрой.