Салат "Черепаха"
Салат «Черепаха» - один из самых необычных и оригинальных по содержанию и оформлению салатов, особенно его по достоинству оценят маленькие дети. Его лучше делать заранее, чтобы он мог хорошо пропитаться. Если салат готовится для детского праздника, то майонез лучше заменить сметаной. В этом случае, салат «Черепаха» получится более нежным и станет безопасным для детского организма. Для основы данного салата можно использовать курицу, ветчину или отварную красную рыбу. Все варианты получаются очень вкусными. Такой салат украсит любой стол, а легкий и нежный вкус поднимет настроение.
Ингредиенты
- Куриное филе - 200 г.
- Яйца - 4 шт.
- Яблоки - 250 г.
- Лук - 150 г.
- Сыр - 100 г.
- Грецкие орехи - 100 г.
- Соль - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Перец горошком - 2 шт.
Этапы приготовления
- 01
Отварить куриное филе до готовности.
- 02
Остудить и мелко нарезать.
- 03
Лук мелко нарезать.
- 04
Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
- 05
Яйца сварить. Отделить желтки от белков. Отдельно белки и желтки натереть на мелкой терке.
- 06
Сыр также натереть на мелкой терке.
- 07
Яблоко натереть на терке.
- 08
Измельчить орехи в блендере, оставив целыми несколько штук.
- 09
На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
- 10
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
- 11
Далее слой лука.
- 12
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
- 13
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
- 14
На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
- 15
Посыпать орешками сверху.
- 16
Из целых орехов сделать лапы черепахе.
- 17
Из сыра скатать голову черепахи, глаза - горошины черного перца.