Печенье с капустой
Возможно вы раньше о таком блюде ничего не слышали, но жизнь требует усовершенствований. И оказывается, что и с капусты можно также делать печенье. Удивлены? Если да, тогда вам необходимо срочно сделать такое печенье и убедиться, что все необычное невероятно вкусно. Такое печенье получается очень ароматным. Тесто мы будем делать на кефире и сметане, которые придадут невероятно домашний аромат нашему печенью. Если вы хотите порадовать сегодня своих детей вы должны обязательно испечь такое печенье. Дети, ведь, любят такую еду, которую можно взять в руку. К тому же оно очень полезное для детского организма, потому что будет приготовлено только из натуральных продуктов и не будет содержать всяких добавок или красителей.
Ингредиенты
- Капуста - 300 г.
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сметана - 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Тмин - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Капусту нашинковать очень тонко.
- 02
На сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла. Выложить капусту, тушить на маленьком огне под крышкой примерно 30 минут, до полной мягкости. В конце посолить, поперчить и добавить растёртый тмин. Готовую тушеную капусту остудить.
- 03
В емкость положить муку, разрыхлитель и 1/2 ч. л. соли. Туда же добавить порезанное кусочками масло.
- 04
Масло с мукой перетереть в крошку.
- 05
Добавить капусту и все тщательно перемешать.
- 06
Добавить сметану и яйцо, хорошо вымешать ложкой.
- 07
Затем слепить руками в шар. Тесто получается мягкое, упругое и слегка липкое. Поставить в холодильник на 30 минут.
- 08
Стол или доску немного посыпать мукой, выложить тесто. Раскатать тесто в толстый пласт толщиной примерно 1 см. Вырезать формочкой или бокалом кружки.
- 09
Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.