Орехово-сливочный соус

Name: Орехово-сливочный соус
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сливочное масло — 100 г.; Сливки — 250 г.; Ядра грецких орехов — 100 г.; Пармезан — 80 г.; Мускатный орех — по вкусу; Перец — по вкусу; Соль — по вкусу

Соус - это удивительное дополнение к любому блюду. Чтобы вы не подавали, соус всегда довершит дело до конца. Он сделает блюдо очень мягким, нежным и сочным. А если учесть, какие ингредиенты добавляются в орехово-сливочный соус, то можно уверено сказать, что он не только вкусный, но и полезный. Ведь в грецких орехах много вещества, которое сокращает затвердевание артерий. Также в них много белка и витаминов группы В. Что касается мускатного ореха - то это хорошее тонизирующее средство. Он имеет необычный аромат и жгучий вкус, поэтому его и используют как приправу. Орехово-сливочный соус - это всегда вкусно и кстати.

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г.
Сливки - 250 г.
Ядра грецких орехов - 100 г.
Пармезан - 80 г.
Мускатный орех - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Этапы приготовления

01
На среднем огне проварить сливки, но не доводить до кипения.
02
Масло нарезать небольшими кусочками и добавить в сливки.
03
Грецкие орехи измельчить и добавить в сливочную массу. Добавить соль, перец и мускатный орех.