Сырные лепешки с цукини

Name: Сырные лепешки с цукини
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Мука — 300 г.; Сливочное масло — 30 г.; Цукини — 200 г.; Твердый сыр — 200 г.; Молоко — 50 мл.; Томатная паста — 100 г.

Блюдо из категории «вкусно и быстро». К тому же, сырные лепешки с цукини – замечательный вариант завтрака или обеда. Лепешки получаются нежными и воздушными, с ярко выраженным сырным вкусом. Основной ингредиент – цукини – европейская разновидность кабачков с полосатой мягкой кожурой зеленого цвета и нежной текстурой. Овощ богат витамином С и кератином. Также цукини полезен при похудении, поскольку обладает мочегонным действием. Жарить лепешки необходимо до появления золотистой корочки. И горячие, и холодные, сырные лепешки одинаково вкусные.

Ингредиенты

Мука - 300 г.
Сливочное масло - 30 г.
Цукини - 200 г.
Твердый сыр - 200 г.
Молоко - 50 мл.
Томатная паста - 100 г.

Этапы приготовления

01
Цукини и сыр натереть на терке. Перетереть муку с маслом в крошку. Добавить цукини, половину сыра и половину томатной пасты. Взбить в блендере. Постепенно добавляя молоко, замесить тесто.
02
Тесто порезать на 6 частей. Раскатать каждую часть в форме круга и поместить на противень. Каждую формочку посыпать сыром.
03
Выпекать при 210°С 20 минут. Подавать с томатной пастой.