Десертный кардамоновый крем

Name: Десертный кардамоновый крем
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Сливки — 300 мл.; Кардамон молотый — 1 ст. л.; Коньяк — 1 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Корица молотая — 1/3 ч. л.; Сок лимонный — 1 ч. л.

Как известно: кремы - самые нежные десерты. Первым десертным кремом были сливки, взбитые с сахаром. Этим лакомством мы обязаны средневековой Франции. Сегодня перечень десертных кремов удивляет своим разнообразием: молочные, сливочные, фруктово-яичные и фруктово-сливочные. В этом перечне мы найдем и десертный кардамоновый крем. Чтобы придать особую пикантность этому крему, в него добавляют немного коньяка. Добавят свои вкусовые нотки и входящие в состав крема пряности: кардамон и корица. Поделится с ним своим ароматом мед. Готовый крем нужно разложить порционно в подходящие формочки, креманки и поставить в холодильник. По желанию можно украсить десерт тертым шоколадом, цукатами или измельченными орехами.

Ингредиенты

Сливки - 300 мл.
Кардамон молотый - 1 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Корица молотая - 1/3 ч. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.

Этапы приготовления

01
В сливки добавить лимонный сок и взбить.
02
Мед разогреть и добавить в него коньяк, корицу и кардамон.
03
Взбить все ингредиенты вместе.