Куриные сердечки с соусом
Куриные сердечки с соусом – это вкусно и полезно, а рецепт приготовления этого блюда невероятно прост. Его хорошо использовать в качестве обычного повседневного обеда или ужина. Сытные куриные сердечки в деликатном соусе замечательно сочетаются практически с любыми гарнирами, будь то: рис, гречка, картофельное пюре, макаронные изделия. Блюдо получается по-настоящему нежным, сочным и ароматным. Важно также выдержать время тушения, тогда куриные сердечки получатся очень мягкими, а соус густым и насыщенным.
Ингредиенты
- Куриное сердце - 500 г.
- Сливки - 100 г.
- Шампиньоны - 100 г.
- Горчица - 0,5 ст. л.
- Пармезан - 30 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Помидоры черри - 3 шт.
Этапы приготовления
- 01
Сердечки промыть, избавить от пленки, и обжарить на сковороде в растительном масле на среднем огне до готовности в течении 25 минут.
- 02
Добавить к сердцам порезанные шампиньоны и обжарить все вместе еще минут 5.
- 03
Залить в обжаренные сердечки с грибами сливки и горчицу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
- 04
Блюдо тушить на среднем огне под крышкой до загустения соуса. В конце добавить мелко натертый пармезан и прогревать, пока сыр не расплавится.
- 05
Готовое блюдо посыпать зеленью и украсить помидорами черри.