Сладкая рисовая запеканка с творогом и яблоками

Name: Сладкая рисовая запеканка с творогом и яблоками
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Нежирный творог — 200 г.; Рис — 200 г.; Молоко — 2 стакана; Сахар — 3 ст. л.; Яйца — 3 шт.; Яблоки сладких сортов — 1 шт.; Изюм — 80 г.; Сметана 15% — 1 ст. л.; Панировочные сухари — 30 г.; Растительное масло — по вкусу

Побалуйте себя не только вкусным, но и полезным завтраком. Предлагаем Вам рецепт сладкой рисовой запеканки с творогом и яблоками. Приготовленное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка получается очень сытной, поэтому с легкостью может заменить комплексный завтрак. Присыпать сотейник можно не только панировочными сухарями, но и перемолотым песочным печеньем. Творог, протертый через сито, придает запеканке мягкий молочный вкус, а саму массу делает однородной, без комочков. Если же Вы хотите в полной мере прочувствовать в запеканке вкус творога – не нужно протирать его через сито.

Ингредиенты

Нежирный творог - 200 г.
Рис - 200 г.
Молоко - 2 стакана
Сахар - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Яблоки сладких сортов - 1 шт.
Изюм - 80 г.
Сметана 15% - 1 ст. л.
Панировочные сухари - 30 г.
Растительное масло - по вкусу

Этапы приготовления

01
Рис отварить в «половинном молоке» (молоко разбавляется водой наполовину).
02
Изюм промыть и ошпарить кипятком.
03
2 яйца венчиком взбить с сахаром.
04
Через сито протереть творог.
05
Яблоки почистить и нарезать ломтиками.
06
Отваренный рис охладить и соединить с яично-сахарной смесью, изюмом, яблоком и хорошо вымешать.
07
Смазать сотейник растительным маслом, присыпать толчеными сухарями и поместить в него полученную смесь.
08
Чтобы получилась красивая корочка, желтком, смешанным со сметаной, смазать поверхность будущей запеканки.
09
Запеканку выпекать в духовке, нагретой до 220°C 20-30 минут.