Хлеб с бананом
Пробовали ли Вы банановый хлеб? Нет? Тогда самое время приготовить этот ароматный хлебушек. Banana bread больше похож на пирог: он сладкий, десертный, с бананом и орешками. Бананы лучше взять очень спелые, с коричневыми пятнышками на кожуре. Заодно утилизируете непригодный в пищу фрукт. Они будут легко разминаться и смешаются с тестом до однородной массы. Разминать бананы можно вилкой либо с помощью блендера. В последнем случае тесто будет более жидким. После духовки дать хлебу дойти на столе. Если нарежете его горячим, Вам может показаться, что он недопеченный. На самом деле это не так: хлеб должен быть слегка влажным внутри.
Ингредиенты
- Мука твердых сортов - 225 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 75 г.
- Сахар - 100 г.
- Орехи грецкие - 50 г.
- Бананы - 4 шт.
Этапы приготовления
- 01
Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить разрыхлитель. Просеять туда муку, замесить тесто.
- 02
Добавить пюре из бананов и измельченные орехи. Тщательно перемешать.
- 03
Из полученного теста сформировать ком в форме батона и выложить на противень с бумагой для выпекания (или в форму для хлеба).
- 04
Выпекать в духовке в течении примерно 50 минут при температуре 180°C. Охладить и подавать к столу.