Салат "Изюминка"
Как и во всех салатах с курицей, в этом салате есть сочные ингредиенты, которые придают сухой курице мягкий и сочный вкус. Это болгарский перец, а также кусочки нежной ветчины и пикантных маринованных грибов. По желанию, ветчину можно взять копченую. Также этот салат можно делать и с индюшатиной. Изюминка салата является изюм, который слегка сластит, и сочные кусочки консервированного ананаса. Изюм при желании можно заменить сушеной вишней для разнообразия. Салат получается сытным, вкусным и оригинально украшенным, благодаря чему он станет находкой для любого праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе куриное - 200 г.
- Ветчина - 200 г.
- Болгарский перец - 1,5 шт.
- Консервированные грибы - 200 г.
- Консервированные ананасы - 200 г.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Изюм - 30 г.
- Майонез - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Отваренную курицу нарезать соломкой. Ветчину также нарезать соломкой.
- 02
Перец нарезать кубиками.
- 03
Изюм залить кипятком на 5 минут.
- 04
С грибов слить всю жидкость. Если грибы крупные, то их нужно нарезать, а маленькие оставить как есть. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
- 05
Грецкие орехи немного обжарить на сковороде, затем измельчить.
- 06
Все ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом по вкусу и хорошенько перемешать. По желанию можно добавить соль, свежую зелень и украсить грибочками.