Запеканка из куриной печени по-итальянски
Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка. Рецепт приготовления очень простой, как по составу продуктов, так и по простоте приготовления. В этом блюде печень очень вкусная. Это один из лучших вариантов для сытного завтрака или даже обеда. Чтобы с помидоров легко было снять кожицу, нужно залить их на 2-3 минуты кипятком. Помидоры можно порезать не только кольцами, но и на мелкие кубики (так готовят в Италии). В Италии эту печень подают как отдельное блюдо, без гарнира. Если вам нравится куриная печень, то вы просто обязаны попробовать нежнейшую и невероятно вкусную запеканку, приготовленную из нее.
Ингредиенты
- Куриная печень - 500 г.
- Сыр твердый - 150 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Тимьян - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Печень обжарить на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны. Луковицу нашинковать, жарить 2 минуты с печенью.
- 02
Добавить мелко порезанный чеснок, специи, перемешать и выложить в форму для запекания.
- 03
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кольцами, выложить на печень. Посыпать тертым сыром.
- 04
Запекать в духовке на 170°C до румяной корочки.