Салат с печенью трески
С печенью трески можно приготовить огромное разнообразие блюд, однако самыми популярными считаются салаты. Они могут быть и простыми, и более сложными, приготовленными из множества ингредиентов, как в предложенном рецепте. Перед добавлением печени трески в салат, чтобы удалить из неё излишек жира, каждый кусочек обсушивают на бумажной салфетке. Морковь для этого салата используют как в отварном, так и в свежем виде. Огурцы лучше брать маринованные. Благодаря великолепным вкусовым свойствам печени трески любой салат из неё можно смело подавать на праздничный стол.
Ингредиенты
- Печень трески - 250 г.
- Картофель - 400 г.
- Морковь - 200 г.
- Яйца - 4 шт.
- Маринованные огурцы - 200 г.
- Соль - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Отварить картофель и морковь до готовности.
- 02
Картофель нарезать кубиками.
- 03
Морковь почистить и натереть на средней терке.
- 04
Яйца отварить и натереть на средней терке.
- 05
Огурцы нарезать кубиками.
- 06
С печени трески слить масло, печень размять вилкой.
- 07
Все перемешать. Посолить. Заправить майонезом.