Цитрусовые рогалики

Name: Цитрусовые рогалики
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука — 250 г.; Сахар ванильный — 1 ч. л.; Маргарин — 250 г.; Сахарная пудра — 100 г.; Сахар — 150 г.; Фундук очищенный — 100 г.; Апельсины — 2 шт.

Далеко не все знают, что первый рогалик был испечен в далеком ХVII веке некому неизвестным венецианским пекарем, после того, как турки захватили крепость. В связи с этим рогалик начали выпекать изогнутой формы в виде полумесяца, имитирующего символ турецкого флага. С тех пор прошло много времени, но неизменным осталось одно: эту ароматную выпечку любили, любят и будут любить. Ошибочно считать, что рогалик – разновидность круассана. Рогалики, в отличие от круассанов, выпекаются не только из слоеного теста и имеют более внушительный размер и изогнутую форму, напоминающую рог. Предлагаемое блюдо – ароматные цитрусовые рогалики с хрустящей корочкой покорят Ваше сердце. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты

Мука - 250 г.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Маргарин - 250 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Сахар - 150 г.
Фундук очищенный - 100 г.
Апельсины - 2 шт.

Этапы приготовления

01
Муку, ванильный сахар и сахарную пудру перемешать. Добавить молотый фундук и маргарин.
02
Замесить тесто, хорошо его промять и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на 1 час.
03
Достать из холодильника и раскатать колбаской, нарезать кусочки длиной 10 см., придать им форму рогаликов и выложить на противень.
04
Духовку разогреть до 200°С и поставить противень на 15 минут. Цедру апельсинов натереть и смешать с сахаром. Горячие рогалики обвалять в этой смеси.