Салат из моркови и грибов

Name: Салат из моркови и грибов
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь — 2 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Шампиньоны — 150 г.; Уксус бальзамический — 1 ст. л.; Перец красный молотый — по вкусу; Масло растительное — 50 мл.; Соль — по вкусу; Капуста пекинская — по вкусу

Салат из моркови и грибов не требует никаких особенных усилий и по времени готовится очень быстро. Он очень питательный и оригинальный на вкус. Иногда в его состав добавляют отварную курицу, что делает данное блюдо ещё более сытным. Грибы можно использовать любые, но чаще хозяйки употребляют обычные шампиньоны, свежие или консервированные. Данный салат подают, как в тёплом, так и в холодном виде. Он может представлять собой, как отдельное блюдо, так и являться гарниром к мясу, птице или рыбе.

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Перец красный молотый - по вкусу
Масло растительное - 50 мл.
Соль - по вкусу
Капуста пекинская - по вкусу

Этапы приготовления

01
Нарвать руками листы капусты, выложить в салатницу. Морковь и перец почистить и нарезать.
02
Грибы нарезать на кусочки, обжарить на растительном масле. После, остудить.
03
Морковь, грибы и перец добавить к листьям капусты в миску. Смешать отдельно растительное масло и бальзамический уксус. Заправить салат полученной смесью, посолить и поперчить по вкусу.